Bahan  :
200 gr brokoli, cuci, potong sesuai kuntum, rendam air garam 15 menit
25 gr mentega
25 gr tepung terigu
200 ml susu cair
100 gr keju cheddar, parut halus
Air secukupnya


Bumbu  :
1 siung bawang putih, keprek, cincang halus
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya


Cara Membuat  Resep Brokoli Saus Keju :
- Tiriskan brokoli dari rendaman air garam.
- Didihkan air, masak brokoli selama 3 menit, angkat, siram air es, tiriskan. Sisihkan di atas piring saji.
- Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan terigu, aduk hingga rata dan berwarna kuning keemasan.
- Masukkan susu, aduk rata. Tambahkan keju, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sebentar, angkat.
- Siramkan di atas brokoli, sajikan.