Bahan : 
200 gram jahe, cuci, memarkan
400 gram gula merah/ sesuai selera
500 gram nata de coco
1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
1 lembar daun pandan, ikat
2 liter air


Cara Membuar Resep Sirup Jahe Kelapa Muda :
- Rebus air bersama jahe sampai air berwarna kecoklatan.
- Tambahkan gula merah dan daun pandan, masak sampai gula larut.
- Saring air jahe, tambahkan daging kelapa muda dan nata de coco.
- Sajikan hangat atau dingin.