Resep Dadar Tahu Telur Siram
Bahan :
1/2 tahu putih ukuran sedang, potong kotak-kotak kecil
1 genggam tauge, siangi, cuci bersih, rebus sebentar dalam air mendidih
1 butir tomat ukuran sedang, potong kotak-kotak
1 siung bawang merah, iris tipis
1 sdt irisan daun seledri
2 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula
1/2 sdt merica
1 sendok makan minyak goreng
Bawang goreng secukupnya
Bumbu siram :
3 sdm kacang tanah goreng
1 sdt terasi bakar (boleh diganti dengan 2 sdt kecap ikan)
6 sdm kecap manis
1 siung bawang merah, iris halus
Cabe rawit sesuai selera, iris kasar
1/2 sdt air jeruk nipis
3 sdm kacang tanah goreng
1 sdt terasi bakar (boleh diganti dengan 2 sdt kecap ikan)
6 sdm kecap manis
1 siung bawang merah, iris halus
Cabe rawit sesuai selera, iris kasar
1/2 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat Resep Dadar Tahu Telur Siram :
- Kocok lepas telur, tambahkan bawang merah, gula, garam dan merica, kocok lagi sampai rata.
- Masukkan potongan tahu, aduk perlahan agar potongan tahu tetap utuh.
- Lalu goreng campuran tahu telur menjadi dadar.
- Setelah matang, pindahkan dadar tahu telur ke piring saji, letakan tauge di atasnya.
- Haluskan kacang dan terasi bakar, tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis, bawang merah dan cabe rawit, aduk rata.
- Siramkan bumbu ke atas dadar tahu telur, lalu taburi seledri, bawang goreng dan potongan tomat. Sajikan.
Masak yang lain yuukkkk :
