Bahan :
400 gram brokoli
200 gram wortel, kupas, iris serong tipis
5 lembar daun selada, sobek-sobek
1 buah  bawang bombay, iris bundar tipis
3 lembar smooked beef, potong kotak 1x1 cm
1 sdm margarine
1/2 sdt garam
Air secukupnya untuk merebus 


Bahan Saus :
4 sdm mayonaise
1 sendok makan bawang bombay cincang halus
2 sdm saus cabai
1 sdt peterseli cincang
2 sdm air jeruk lemon


Cara Membuat Salad/ Selada brokoli Wortel :
- Petik kuntum brokoli, sisihkan tangkainya, iris tipis tangkai tersebut.
- Satu persatu rebus setengah matang kuntum brokoli, tangkai brokoli, wortel dan bawang bombay dalam air yang diberi 1/2 sdt garam. Angkat dan tiriskan.
- Tumis smooked beef dengan margarine hingga kering. Angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan saus, aduk rata.
- Susun sayuran rebus dan daun selada dalam piring/ mangkuk saji, taburi smooked beef tumis.
- Tuang saus ke atasnya atau sajikan saus dalam mangkuk terpisah.