Resep Masakan Rujak Gobet
Bahan :
100 gram ubi merah
100 gram bengkuang
100 gram pisang batu
100 gram kedondong
100 gram nanas mengkal
100 gram mangga kweni/ mangga mengkal
100 gram jeruk bali
Bumbu Rujak Gobet :
500 ml air
150 gram gula merah
50 gram gula pasir
2 sdm air asam jawa
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
1/2 sdt terasi
1/3 sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Rujak Gobet :
- Serut semua buah dengan serutan bergerigi besar, kecuali jeruk bali disuwir-suwir.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi.
- Rebus 250 cc air dengan gula merah sampai gula larut, saring. - Rebus sisa air, air gula merah, gula pasir, air asam dan garam sampai gula pasirlarut.
- Masukkan bumbu halus, rebus lagi sampai mendidih, angkat.
- Campur semua buah serut, tuang kuah, aduk rata, masukkan dalam lemari pendingin.
- Sajikan dingin.
Masak yang lain yuuukkkkkkk :
