Bahan :
1 ikat daun singkong, buang tangkainya, cuci bersih.
500 ml santan encer
50 gram teri nasi, goreng setengah matang
Minyak goreng secukupnya


Bumbu :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan putihnya
2 lembar daun salam
5-10 buah cabai rawit merah
1/2 sdt gula pasir
1/3 sdt merica
1-2 sdt garam


Cara Membuat Resep Sayur Daun Singkong Teri :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar dan kemiri.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan santan.
- Masak sebentar lalu masukkan daun singkong, teri, cabai rawit, gula, merica dan garam.
- Masak sampai mendidih, angkat, sajikan.